1
高热量
发热、咳嗽、腹泻等任何症状都要消耗能量，要求总能量供应高于正常人。应以能维持正常体重为原则。碳水化合物为应是能量主要来源，可按患者平时食量而定，不必加以限制，而且应该鼓励多进食，可能适当采用加餐方式增加进食量。毒血症不明显、消化功能良好时，全天总能量以～千卡为宜。若急性期严重毒血症影响消化功能和食欲时，应结合实际情况，采取循序渐进的方式，逐渐增加能量。
2
高蛋白
足量优质蛋白质结核患者多消瘦、抵抗力差，病灶修复需要大量蛋白质，提供足量优质蛋白有助于免疫球蛋白生成和纠正贫血。每天蛋白质供给量为1.5g／公斤体重，优质蛋白应占总量50％以上，如肉类、乳类、蛋类、禽类和豆制品等，尽量用含酪蛋白高食物，因酪蛋白有促进结核病灶钙化作用，牛奶及乳制品含丰富酪蛋白及钙，都有利于结核灶钙化。某些有滋阴和补益作用食物，如鳗鱼、黑鱼、甲鱼、猪肝、猪肺、猪瘦肉、鸡蛋、鸭蛋、牛肉、羊肉等，也富含优质蛋白质和钙。
3
高维生素
应重点补充维生素A、B、C、D。维生素A能增强机体免疫力；维生素D能促进钙吸收；维生素C有利于病灶愈合和血红蛋白合成；B族维生素可加快机体内各个代谢过程，有改善食欲的作用。新鲜蔬菜和水果是维生素的主要来源。乳、蛋、内脏等含维生素A丰富；酵母、花生、豆类、瘦肉等含维生素B6。多食新鲜蔬菜和水果，如青菜、胡萝卜、土豆等；豆类，特别是黄豆及其制品；果品类，如柿、梨、橘子、苹果、番茄、百合、莲子、藕、菱、荸荠等，芡实、白木耳等及鱼、虾、动物内脏和蛋类等食物。鼓励患者行日光浴或户外活动，是增加维生素D的好办法。
4
高膳食纤维
和水
纤维和水是保持大便通畅、预防便秘、防止消化不良和避免体内废物积聚的必要措施。新鲜蔬菜、水果及粗粮含食物纤维丰富，每天应供给一定数量。
5
食物的选择
(1)宜用食物：多选用肉、禽、水产、乳、蛋及豆制品和新鲜蔬菜，特别是深绿叶菜、黄红蔬菜和水果。
(2)忌食食物：不用油煎炸和不易消化食物。饮食应少刺激性，少用或不用辛辣食物和调味品。禁烟和烈性酒。酒精能使血管扩张，加重肺结核患者的气管刺激症状，加重咳嗽和咯血。
建议
我们来给大家搭配一天的饮食食谱，每份菜品总重量80g，畜肉25-35g/天，禽肉25-35g/天。
1早餐
八宝粥、白水煮蛋1个、花卷g、时令蔬菜g（紫甘蓝、黄瓜）
2午餐
主食：米饭g、萝卜烧牛肉、香菇青菜、木耳肉片；汤：紫菜蛋花汤
3晚餐
鸡蛋炒饭g、番茄西葫芦
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医院耐药结核科任斐主任提醒您：耐药结核可防可控可治！
医院始建于年，是西部地区实力最为雄厚的一所集医疗、教学、科研为一体的医院。
医院设有肺结核科、妇儿结核科、结核合并症治疗科、浆膜腔结核科、耐药结核科、神经结核科、中西医结合科（老年结核科）、中医理疗科、呼吸科（尘肺科）、外科、胸外科、骨科、肿瘤科（放疗科）、重症医学科（ICU）、麻醉科、手术室等临床科室和药剂科、检验科、影像科、超声科、功能科、病理科、镜检中心、介入科等医技科室。主要收治各型肺结核、肺外结核、胸部肿瘤、尘肺及呼吸系统其它疾病。
医院是西安市交通大学医学院教学单位，医院、医院。
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