芝麻白糖糊
芝麻克，白糖适量。
将芝麻拣净，放入铁锅用文火炒香后晾凉、捣碎后，装入瓦罐内备用。
每次2汤匙，放入碗中，再加白糖适量，用开水冲服。
补阴血，养肝肾，乌须发，长肌肉，填精髓。适用于平时调补，以抗早衰；肺燥咳嗽，皮肤干燥、肝肾阴虚的头发早白及老人便秘等症。
莲子百合炖燕窝
[主料]：莲子40克百合(干)40克燕窝40克
[调料]：冰糖10克
[做法]:
1.燕窝预先用清水浸透发开，拣洗干净，沥干水。
2.选取湘莲肉，去心，煲留莲子衣，用水浸透，洗净。
3.将燕窝、莲子肉、百合同冰糖一起放入炖盅，加适量凉开水，盖上盅盖。
4.待炖盅隔水炖1.5小时后，即可食用。
[功效]：
1.此炖品滋润有益，补而不燥，适合任何年龄的人饮用；
2.患上肺结核病，气短，咳嗽有痰，神疲乏力，语音低弱，面色苍白，饮食无胃口，可以此炖品作食疗；
3.莲子肉有养心安神。益肾固精，健脾止泻，止带的作用；
4.百合有润肺止咳，清心安神的作用；
5.燕窝性味甘，微咸，平有养阴生津，化痰止咳，滋补肺肾的作用。
椰汁炖田鸡汤
[主料]：田鸡克
[调料]：姜4克椰子水10克
[做法]:
1.椰子1个，除去上盖，取鲜椰汁1碗；
2.田鸡刮净去肠杂，切件放入炖盅，加入姜丝，而盅内不用加水；
3.隔水炖3个小时后，即可饮用。
[功效]:
此汤能治哮喘、支气管炎、慢性支气管炎、肺虚血弱、肺气肿、久咳、寒痰多而夜咳难眠等症症；
鲈鱼五味子汤
[主料]：鲈鱼克
[配料]：五味子50克
[调料]：黄酒10克盐2克大葱10克姜10克胡椒粉1克猪油（炼制）15克
[做法]:
1.将五味子浸泡洗净。将鲈鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。葱切段，姜切片。
2.鲈鱼放入锅中，再放入五味子、料酒、盐、葱、姜、猪油，加入适量的清水，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、姜，用胡椒粉调味即成。
[功效]：
1.五味子益气生津、补肾养心、收敛固涩。现代医学认为，五味子能降低血清转氨酶，对肝脏有一定保护作用。
2.鲈鱼补五脏、益筋骨、和肠胃、治水气。
3.本汤菜药食相合，具有补心脾、益肝肾的功效。
4.对于心脾两虚、肝肾不足引起的心慌、心悸、失眠、多梦、健忘、乏力、津亏口渴、自汗或慢性腹泻、慢性肝炎、肺结核等病均有疗效。
奶油鹌鹑蛋汤
[主料]：鹌鹑蛋克虾仁50克
[调料]：黄酒5克大葱3克姜2克色拉油5克盐3克味精1克
[做法]:
1.虾仁加少许酒、盐、水淀粉拌和；
2.鹌鹑蛋打入碗内，加少许盐打匀；
3.油热炒熟蛋，加水煮约15分钟；
4.氽入虾仁，加上黄酒、葱与姜末，并调味淋上色拉油。
[功效]:
鹌鹑蛋能治神经衰弱，此汤是老年人安神、补心、益气、预防老年性痴呆及降低胆固醇的滋补品。
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