结核患者的饮食

营养不良及免疫功能不全的人群容易罹患肺结核，同时，结核病是一个长期、慢性消耗性疾病，由于该病治疗周期长（服药至少半年），而长期服药，药物对胃肠道的刺激，大多患者存在胃口差、不思饮食，甚至有恶心、呕吐等慢性胃肠道疾病的困扰。因此，科学、营养、良好的饮食习惯对结核患者显得格外重要，怎样既增加机体营养供给、又不影响疾病治疗对每个结核患者来说非常重要。以下就肺结核病人的饮食宜忌进行总结，供参考。

一、结核病人建议吃

1、优质蛋白饮食结核病是消耗性疾病，疾病本身会消耗患者较多的人体蛋白质，所以蛋白的摄入对结核患者来说非常重要，一些富含蛋白的食物，如河鱼、河虾、鸡蛋白、牛奶、鸡肉、精瘦肉等建议患者可多摄入；值得注意的是，海鲜（海鱼、海虾、蛏子等）、豆制品（豆腐、豆芽、豆浆等）及动物内脏因可加重结核患者高尿酸血症的发生，遂不建议患者食用，同时我们还发现海鲜容易诱发抗结核药物过敏，对于一些高敏体质的患者，严禁食用，以免诱发药物过敏。

2、富含维生素的食品各种富含维生素的新鲜蔬菜、水果的摄入可增加结核患者的机体免疫力，患者可多食用。但对于部分空洞性肺结核患者、或者有咯血的患者不建议食用桂圆、红枣、荔枝，以免增加患者咯血风险；

3、富含微量元素的食品因疾病的长期消耗及机体摄入不足，微量元素的摄入不足也同样困扰着结核患者，一些微量元素（钙、铁、锌及镁）不仅是机体的必须元素，同时，它可促进结核病灶钙化，纠正咯血病人贫血的症状，从而促进结核病的恢复，患者可多食用。

二、肺结核病人不能吃

1、首先肺结核病人应戒烟戒酒，同时，不要摄入一些辛辣刺激性、上火固痰及腌制的食物，火锅、麻辣烫、串串香不仅卫生无保障，同时，因其含有大量的食盐、辣椒、胡椒、桂皮、花椒等调味品，可导致痰液粘稠、不易排除，不利于疾病的愈合。同时患者服药期间不宜饮茶，因茶会降低部分抗结核药物的效果，而大多结核患者合并高尿酸血症，建议患者多饮水，以白开水为宜，促进尿酸的排除及机体代谢；

2、高脂肪、高能量的食物，一些富含油脂、能量的食物，如动物内脏、油炸食品、甜点、肥肉及肉汤等食物的摄入，会增加结核患者肝脏负担，导致脂肪在肝内沉积，使结核患者更容易发生药物性肝损；

3、中医所谓的“发物”祖国传统医学认为肺结核病人不宜摄入一些可引发或加重炎症的“发物”，如小公鸡、老母鸡、老鹅、猪头肉、牛肉、羊肉、狗肉、醪糟、白酒、腐乳、红槽等，据说该类食物可加重结核患者病情；

总之，对于结核患者，总体建议患者清淡、健康饮食，可少量多餐，同时进食一些容易消化的食物为主，切记暴饮暴食，养成一个良好、规律的饮食作息习惯对疾病的治疗同样非常重要。