茉莉冬瓜汤
材料：鲜茉莉花30克，冬瓜50克。在煮冬瓜汤时，加入鲜茉莉花。
功效：中医认为，茉莉花可以消暑清热、化湿、健脾止泻、宁心除烦。冬瓜可以清热利湿。经常上火或胃口不佳者，可多食茉莉冬瓜汤。
茉莉花粥
材料：鲜茉莉花60克，粳米50克。待煮至米将熟时放入茉莉花，熟则即食。
功效：有疏肝理气、健脾运湿、化浊宽中等功用。宜用于调治纳呆、腹胀、恶心呕吐、胃脘隐痛等。女性在行经期间亦宜食用，尤其对痛经者更为适宜。
茉莉银耳汤
材料：银耳25克，茉莉花少许。锅内放清汤，放入银耳、料酒及适量盐。
功效：对肺热咳嗽，肺燥干咳、痰中带血、胃肠有热、便秘下血、老年性支气管炎、头晕、耳鸣、慢性咽炎、月经不调、肺结核、高血压等，有辅助疗效，尤其对神经衰弱、病后体弱等滋补最好。
茉莉豆腐
材料：鲜茉莉花30克，豆腐克。先煮豆腐，水沸后下茉莉花，再沸即起锅，取自然清香之味。每日吃1～2次。
功效：有芳香化湿、解油腻、减肥的功效。茉莉花芳香能化油脂，豆腐能调节更年期妇女内分泌功能，对更年期妇女肥胖有减肥健美的功效。
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