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自从莱胡参产品在朋友圈传播以后,大家纷纷表示以前怎么不知道食用沙参有这么多的好处,其实沙参的功效及其作用,在很早之前的医书里就有记载。

关于沙参的记载,最早见于《神农本草经》。明代李时珍在《本草纲目》中说:“沙参甘淡而寒,其体轻虚,专补肺气,因而益脾与肾,故金能火者宜之”。清代《本经逢原》中指出:“沙参有南北二种,北者质坚性寒,南者体虚力微”。清乾隆年间,吴仪洛著的《本草从新》里也说:“北沙参专补肺阴,清肺火,治久咳瘘。”

莱胡参,又叫莱阳沙参,是北沙参的代表品种,山东省莱阳市的特产之一。莱阳属温带海洋性气候,莱阳五龙河西岸多淤沙土,这种土壤似沙比沙细,象土又比土软,非常适宜沙参生长。加之精细的加工工艺,莱胡参在市场上日渐兴隆。

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莱胡参茶

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