糖尿病患者必吃的十大降糖蔬菜

糖尿病控糖必选菜：苦瓜

苦瓜有“植物胰岛素”之称。可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。

糖尿病控糖必选菜：蚕豆

蚕豆中的膳食纤维丰富，这可在一定程度上降低餐后血糖值，更具有魅力的是，它还能预防高血压并发症。

糖尿病控糖必选菜：西红柿

西红柿是医生推荐给糖尿病人的代“水果”菜，另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

糖尿病降糖必选菜：菜花

菜花清煮也能有很鲜美的滋味，因此很多人都喜欢吃。而且菜花但是需要提醒的是，菜花不宜煮得过棉过烂，否则会导致营养成分的流失。

糖尿病控糖必选菜：豌豆

豌豆中富含矿物质铬，铬能有效地调节血糖，改善糖耐量。

糖尿病控糖必选菜：香菇

香菇含有多种维生素、矿物质，对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。

糖尿病控糖必选菜：白菜

富含丰富的植物纤维及大量维生素，可以改善糖尿病胃肠神经病变，缓解便秘，有研究表明，白菜能够帮助二型糖尿病患者控制血糖。

糖尿病控糖必选菜：莴笋

含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。

糖尿病控糖必选菜：洋葱

洋葱所含的S-甲基半胱氨酸亚砜不仅有血糖的作用，还有降血脂的作用，对预防糖尿病的肾脏并发症大有帮助。

糖尿病控糖必选菜：青椒

青椒中的晒元素能促进细胞对糖的吸收，令餐后血糖不致上升过快。可调节血糖。